Till ca 4 portioner
 |
| Bilden är lånad från receptfavoriter.se |
Ingredienser
4 dl vispgrädde
1 vaniljstång
1/2 dl strösocker
1 1/2 gelantinblad
Garnering: passionsfrukt
Gör så här:
1. Blötlägg gelantinbladen ca 5 minuter.
2. Blanda grädde, socker i en kastrull. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljfröna och lägg ner både stång och frön i kastrullen. Koka upp tillsammans under omrörning.
3. Ta bort kastrullen från plattan när grädden kokat upp, krama ur vattnet ur gelantinbladen och tillsätt dem i grädden under omrörning.
4. När de löst upp sig, häller du smeten i serveringsglas och ställer kallt , minst 4 timmar.
5. Innan servering skär passionsfrukten och gröp ur innehållet över pannacottan.
