lördag 11 mars 2017

Pannacotta med passionsfrukt


Till ca 4 portioner

Bilden är lånad från receptfavoriter.se

Ingredienser

4 dl vispgrädde
1 vaniljstång
1/2 dl strösocker
1 1/2 gelantinblad

Garnering: passionsfrukt

Gör så här:

1. Blötlägg gelantinbladen ca 5 minuter.

2. Blanda grädde, socker i en kastrull. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljfröna och lägg ner både stång och frön i kastrullen. Koka upp tillsammans under omrörning. 

3. Ta bort kastrullen från plattan när grädden kokat upp, krama ur vattnet ur gelantinbladen och tillsätt dem i grädden under omrörning. 

4. När de löst upp sig, häller du smeten i serveringsglas och ställer kallt , minst 4 timmar. 

5. Innan servering skär passionsfrukten och gröp ur innehållet över pannacottan. 


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar