Saftig kardemummakaka

Saftig kardemummakaka

Ca 12 bitar

Ingredienser

100 gr smält smör (avsvalnat)

3 dl strösocker

2 tsk bakpulver

4 dl vetemjöl

1 ägg

2-3 tsk stötta kardemummakärnor

2 1/2 dl filmjölk

Garnering

ca 2 msk pärlsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Rör ihop smält smör med strösocker i en skål. 
3. Blanda bakpulver och vetemjöl och rör ner det med resten av ingredienserna i skålen. Blanda till en slät smet.
4. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm diameter. Strö över pärlsocker.
5. Grädda kakan längst ner i ungen i ca 45 minuter. Låt svalna i formen.