Kantarell- och fläskfilégryta

500 gram fläskfilé

2 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 1/2 msk kantarellfond
50 gram kantareller
1 msk timjan
salt och peppar
1 lök
10 körsbärstomater

1. Skär köttet i lagom bitar och stek så det får en fin yta. 
2. Tillsätt hackad lök och delade kantareller och stek med. 
3. Häll på grädde, creme fraîche, kantarellfond och timjan.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. När grytan är färdig lägg i halverade körsbärstomater. 
6. Toppa med färsk timjan.