100 g sockerärtor eller sugar snaps
200 g soltorkade tomater
1 pkt fetaost
ev. oliver
1 knippe dill eller andra färska örter
Vinägrett
1 dl olivolja
2 msk flytande honung
4 msk vit balsamvinäger
svartpeppar och flingsalt
1. Koka potatisen mjuk.
2. Skiva rödlöken och dela fetaosten i bitar.
3. Blanda övriga ingredienser och häll över vinägretten. Blanda försiktigt.
4. Låt stå några timmar innan servering då smakerna blir förstärks med tiden.
Servera till grillat kött eller kallrökt lax.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar